核心提示：为推动落实食品批发经营单位食品安全主体责任，确保流通环节食品安全，淮上区市场监督管理局结合辖区真实的情况，对食品批发经营单位开展食品安全检查工作。……（世界食品网-）
为推动落实食品批发经营单位食品安全主体责任，确保流通环节食品安全，淮上区市场监督管理局结合辖区真实的情况，对食品批发经营单位开展食品安全检查工作。
坚持源头严防。执法人员对辖区食品批发经营单位做了系统式检查，重点查看食品批发经营单位是否持证持照经营、是否销售过期食品、“三防”设施是不是到位、食品及相关这类的产品的采购查验索证索票制度是否完善、对过期食品、临期食品是不是合乎法律处置等情况。
坚持过程严管。检查中发现部分经营单位在食品安全管理方面有一定的问题和不足，包括进货查验制度落实不到位、未按规定要求贮存食品、散装食品标签标注不规范等问题，针对以上问题，执法人员已对经营者提出整改意见，并要求经营者履行好食品安全主体责任，严格制定进销货台账，做到“来源可溯、去向可查、责任可追”，保障人民群众身体健康和生命安全。
坚持风险严控。执法人员认真查看了经营单位食品安全管理制度落实情况，查阅“日管控、周排查、月调度”执行工作记录，就经营单位完善食品安全管理体系、抓好常态化风险排查、加强培训等内容提出建议，督促经营单位严格落实进货查验记录制度，保证产品来源正规、渠道合法。
下一步，淮上区市场监督管理局将继续开展批发经营单位检查，加强食品安全风险排查和食品安全风险隐患治理，全力保障辖区流通环节食品安全。
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